Неотъемлемый атрибут азиатской кухни. Является отличным заменителем соли, а также удобной универсальной приправой. Используется для маринования мяса, заправки салатов, а также в качестве соуса к мясным и рыбным блюдам, морепродуктам, рису, макаронам, овощным рагу и суши.